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Titre : Entomopha...quoi? : les insectes, une source de protéines alternative Type de document : texte imprimé Auteurs : Déborah Beyli Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 29-35 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] PROTÉINES D'INSECTE
in Information diététique > 3 (juil.-sept. 2018) . - p. 29-35[article] Entomopha...quoi? : les insectes, une source de protéines alternative [texte imprimé] / Déborah Beyli . - 2018 . - p. 29-35.
Langues : Français (fre)
in Information diététique > 3 (juil.-sept. 2018) . - p. 29-35
Catégories : [MESH] PROTÉINES D'INSECTE
Titre : Savoureux insectes : De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Motte-Florac ; Philippe Le Gall, Auteur Editeur : Rennes : Presses universitaires de Rennes Année de publication : 2016 Collection : Tables des hommes Importance : 1 vol. (434 p.-[32] p. de pl.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7535-5142-8 Prix : 20.40€ Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] DIETETIQUE
[MESH] INSECTES
[MESH] PROTÉINES D'INSECTEMots-clés : PROTÉINES D'INSECTE INSECTES DIÉTÉTIQUE Index. décimale : 30 c Dietétique Savoureux insectes : De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique [texte imprimé] / Elisabeth Motte-Florac ; Philippe Le Gall, Auteur . - Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2016 . - 1 vol. (434 p.-[32] p. de pl.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (Tables des hommes) .
ISBN : 978-2-7535-5142-8 : 20.40€
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : [MESH] DIETETIQUE
[MESH] INSECTES
[MESH] PROTÉINES D'INSECTEMots-clés : PROTÉINES D'INSECTE INSECTES DIÉTÉTIQUE Index. décimale : 30 c Dietétique Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique B/17/10575 30 c MOT Livre Campus Barbou Diététique Disponible
Titre : Insectes comestibles Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Much Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : DL 2012 Collection : Terra curiosa Présentation : 1 vol. (152 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm Accompagnement : 1 affiche : en coul ; 43 x 31 cm + 1 livret "Cuisine d'insectes", 14 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915810-81-3 Prix : 18.77€ Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ALIMENTATION ET NUTRITION
[MESH] DIETETIQUE
[MESH] INSECTES
[MESH] PROTÉINES D'INSECTEMots-clés : PROTÉINES D'INSECTE INSECTES ALIMENTATION ET NUTRITION Index. décimale : 30 c Dietétique Note de contenu : Glossaire Insectes comestibles [texte imprimé] / S. Much . - Toulouse : Plume de carotte, DL 2012 . - : 1 vol. (152 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm + 1 affiche : en coul ; 43 x 31 cm + 1 livret "Cuisine d'insectes", 14 p.. - (Terra curiosa) .
ISBN : 978-2-915810-81-3 : 18.77€
Langues : Français (fre)
Catégories : [MESH] ALIMENTATION ET NUTRITION
[MESH] DIETETIQUE
[MESH] INSECTES
[MESH] PROTÉINES D'INSECTEMots-clés : PROTÉINES D'INSECTE INSECTES ALIMENTATION ET NUTRITION Index. décimale : 30 c Dietétique Note de contenu : Glossaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique B/18/10622 MUC Livre Campus Barbou Diététique Disponible