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8.10.5 - Qualité alimentaire 8.1.1 Electricité
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Titre : Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation Type de document : document électronique Auteurs : Qualité..., Auteur ; Sophie Prache, Collaborateur ; Véronique Santé-Lhoutellier, Collaborateur ; Catherine Donnars, Collaborateur Editeur : Versailles : Éditions Quae Année de publication : DL 2021 Collection : Matière à débattre et décider Importance : 1 vol. (169 p.) Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3278-9 Note générale : Bibliogr. p. 133-141. Annexes. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Aliments -- Qualité
[Rameau] Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleMots-clés : Aliments -- Qualité/Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire En ligne : https://hepl-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/laetitia_surings_hepl_be/EW-DSdqL1 [...] Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation [document électronique] / Qualité..., Auteur ; Sophie Prache, Collaborateur ; Véronique Santé-Lhoutellier, Collaborateur ; Catherine Donnars, Collaborateur . - Versailles : Éditions Quae, DL 2021 . - 1 vol. (169 p.) : ill.. - (Matière à débattre et décider) .
ISBN : 978-2-7592-3278-9
Bibliogr. p. 133-141. Annexes. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : [Rameau] Aliments -- Qualité
[Rameau] Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleMots-clés : Aliments -- Qualité/Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire En ligne : https://hepl-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/laetitia_surings_hepl_be/EW-DSdqL1 [...] Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique NUM3000000000001 8.10.5 QUA Livre Campus La Reid Monographies Empruntable
DisponibleMonographies Risques chimiques liés aux aliments / Risques...
Titre : Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Risques..., Auteur ; Valérie Camel, Éditeur scientifique ; Gilles Rivière, Éditeur scientifique ; Bruno Le Bizec, Éditeur scientifique Editeur : Cachan : Lavoisier Année de publication : DL 2018 Collection : TEC & Doc Sous-collection : Sciences et techniques agroalimentaires Importance : 1 vol. (530 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2388-1 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Aliments -- Qualité
[Rameau] Industries agroalimentaires
[Rameau] Risques alimentairesMots-clés : Risques alimentaires/Industries agroalimentaires/Aliments -- Qualité Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications [texte imprimé] / Risques..., Auteur ; Valérie Camel, Éditeur scientifique ; Gilles Rivière, Éditeur scientifique ; Bruno Le Bizec, Éditeur scientifique . - Cachan : Lavoisier, DL 2018 . - 1 vol. (530 p.) : ill. ; 24 cm. - (TEC & Doc. Sciences et techniques agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-2388-1
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : [Rameau] Aliments -- Qualité
[Rameau] Industries agroalimentaires
[Rameau] Risques alimentairesMots-clés : Risques alimentaires/Industries agroalimentaires/Aliments -- Qualité Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique 3000000000515 8.10.5 RIS Livre Campus La Reid Monographies Empruntable
DisponibleMonographies Risques microbiologiques alimentaires / Murielle Naïtali
Titre : Risques microbiologiques alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Naïtali, Auteur ; Laurent Guillier, Auteur ; Florence Dubois-Brissonet, Auteur Editeur : Cachan : Lavoisier Année de publication : DL 2017 Collection : TEC & Doc Sous-collection : Sciences et techniques agroalimentaires Importance : 1 vol. (795 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2106-1 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitre Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Industries agroalimentaires
[Rameau] Microbiologie alimentaireMots-clés : Microbiologie alimentaire/Industries agroalimentaires Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire Risques microbiologiques alimentaires [texte imprimé] / Murielle Naïtali, Auteur ; Laurent Guillier, Auteur ; Florence Dubois-Brissonet, Auteur . - Cachan : Lavoisier, DL 2017 . - 1 vol. (795 p.) : ill. ; 24 cm. - (TEC & Doc. Sciences et techniques agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-2106-1
Bibliogr. en fin de chapitre
Langues : Français (fre)
Catégories : [Rameau] Industries agroalimentaires
[Rameau] Microbiologie alimentaireMots-clés : Microbiologie alimentaire/Industries agroalimentaires Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique 3000000000490 8.10.5 NAI Livre Campus La Reid Monographies Empruntable
DisponibleMonographies