Détail de l'auteur
Auteur Maria Guillon |
Documents disponibles écrits par cet auteur (5)
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[article]
Titre : Produits carnés : plus de qualité et plus élaborés Type de document : texte imprimé Auteurs : Maria Guillon, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 33-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Viande -- Industrie et commerce Mots-clés : Viande -- Industrie et commerce Note de contenu : - Facilité de préparation, produits plus élaborés, qualité et végétal : les produits carnés se réinventent
- Avant-première Iffa 2022. Les nouveautés des technologies pour la viande et les protéines alternatives
in Process alimentaire > n°1402 (Mai 2022) . - p. 33-42[article] Produits carnés : plus de qualité et plus élaborés [texte imprimé] / Maria Guillon, Auteur . - 2022 . - p. 33-42.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > n°1402 (Mai 2022) . - p. 33-42
Catégories : [Rameau] Viande -- Industrie et commerce Mots-clés : Viande -- Industrie et commerce Note de contenu : - Facilité de préparation, produits plus élaborés, qualité et végétal : les produits carnés se réinventent
- Avant-première Iffa 2022. Les nouveautés des technologies pour la viande et les protéines alternatives
[article]
Titre : Découpe : des trancheurs plus flexibles et précis Type de document : texte imprimé Auteurs : Maria Guillon, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 39-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Viande -- Coupe Mots-clés : Viande -- Coupe
in Process alimentaire > n°1392 (Juin 2021) . - p. 39-45[article] Découpe : des trancheurs plus flexibles et précis [texte imprimé] / Maria Guillon, Auteur . - 2021 . - p. 39-45.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > n°1392 (Juin 2021) . - p. 39-45
Catégories : [Rameau] Viande -- Coupe Mots-clés : Viande -- Coupe
[article]
Titre : Lignes de conditionnement : agilité et écoresponsabilité Type de document : texte imprimé Auteurs : Maria Guillon, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 46-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Conditionnement -- Machines Mots-clés : Conditionnement -- Machines
in Process alimentaire > n°1392 (Juin 2021) . - p. 46-57[article] Lignes de conditionnement : agilité et écoresponsabilité [texte imprimé] / Maria Guillon, Auteur . - 2021 . - p. 46-57.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > n°1392 (Juin 2021) . - p. 46-57
Catégories : [Rameau] Conditionnement -- Machines Mots-clés : Conditionnement -- Machines
[article]
Titre : Ovoproduits : les paris d'avenir Type de document : texte imprimé Auteurs : Maria Guillon, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 37-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Ovoproduits Mots-clés : Ovoproduits
in Process alimentaire > n° 1395 (Oct. 2021) . - p. 37-41[article] Ovoproduits : les paris d'avenir [texte imprimé] / Maria Guillon, Auteur . - 2021 . - p. 37-41.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > n° 1395 (Oct. 2021) . - p. 37-41
Catégories : [Rameau] Ovoproduits Mots-clés : Ovoproduits
[article]
Titre : Pains : la santé fait recette : dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Maria Guillon, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 29-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Boulangerie
[Rameau] PainMots-clés : Pain/Boulangerie
in Process alimentaire > n° 1395 (Oct. 2021) . - p. 29-35[article] Pains : la santé fait recette : dossier [texte imprimé] / Maria Guillon, Auteur . - 2021 . - p. 29-35.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > n° 1395 (Oct. 2021) . - p. 29-35
Catégories : [Rameau] Boulangerie
[Rameau] PainMots-clés : Pain/Boulangerie