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Risques chimiques liés aux aliments / Risques...
Titre : Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Risques..., Auteur ; Valérie Camel, Éditeur scientifique ; Gilles Rivière, Éditeur scientifique ; Bruno Le Bizec, Éditeur scientifique Editeur : Cachan : Lavoisier Année de publication : DL 2018 Collection : TEC & Doc Sous-collection : Sciences et techniques agroalimentaires Importance : 1 vol. (530 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2388-1 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Aliments -- Qualité
[Rameau] Industries agroalimentaires
[Rameau] Risques alimentairesMots-clés : Risques alimentaires/Industries agroalimentaires/Aliments -- Qualité Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications [texte imprimé] / Risques..., Auteur ; Valérie Camel, Éditeur scientifique ; Gilles Rivière, Éditeur scientifique ; Bruno Le Bizec, Éditeur scientifique . - Cachan : Lavoisier, DL 2018 . - 1 vol. (530 p.) : ill. ; 24 cm. - (TEC & Doc. Sciences et techniques agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-2388-1
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : [Rameau] Aliments -- Qualité
[Rameau] Industries agroalimentaires
[Rameau] Risques alimentairesMots-clés : Risques alimentaires/Industries agroalimentaires/Aliments -- Qualité Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique 3000000000515 8.10.5 RIS Livre Campus La Reid Monographies Empruntable
DisponibleMonographies Risques microbiologiques alimentaires / Murielle Naïtali
Titre : Risques microbiologiques alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Naïtali, Auteur ; Laurent Guillier, Auteur ; Florence Dubois-Brissonet, Auteur Editeur : Cachan : Lavoisier Année de publication : DL 2017 Collection : TEC & Doc Sous-collection : Sciences et techniques agroalimentaires Importance : 1 vol. (795 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2106-1 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitre Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Industries agroalimentaires
[Rameau] Microbiologie alimentaireMots-clés : Microbiologie alimentaire/Industries agroalimentaires Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire Risques microbiologiques alimentaires [texte imprimé] / Murielle Naïtali, Auteur ; Laurent Guillier, Auteur ; Florence Dubois-Brissonet, Auteur . - Cachan : Lavoisier, DL 2017 . - 1 vol. (795 p.) : ill. ; 24 cm. - (TEC & Doc. Sciences et techniques agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-2106-1
Bibliogr. en fin de chapitre
Langues : Français (fre)
Catégories : [Rameau] Industries agroalimentaires
[Rameau] Microbiologie alimentaireMots-clés : Microbiologie alimentaire/Industries agroalimentaires Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique 3000000000490 8.10.5 NAI Livre Campus La Reid Monographies Empruntable
DisponibleMonographies Les 7 fonctions de l'emballage / Sept...
Titre : Les 7 fonctions de l'emballage Type de document : texte imprimé Auteurs : Sept..., Auteur Editeur : Cachan : Lavoisier Collection : TEC & Doc Sous-collection : Sciences et techniques agroalimentaires Importance : 1 vol. (434 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2038-5 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Aliments -- Emballages
[Rameau] Emballages -- Recyclage
[Rameau] Environnement -- ProtectionMots-clés : Emballages -- Recyclage/Aliments -- Emballages/Environnement -- Protection Index. décimale : 8.10 Agroalimentaire Les 7 fonctions de l'emballage [texte imprimé] / Sept..., Auteur . - Cachan : Lavoisier, [s.d.] . - 1 vol. (434 p.) : ill. ; 24 cm. - (TEC & Doc. Sciences et techniques agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-2038-5
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : [Rameau] Aliments -- Emballages
[Rameau] Emballages -- Recyclage
[Rameau] Environnement -- ProtectionMots-clés : Emballages -- Recyclage/Aliments -- Emballages/Environnement -- Protection Index. décimale : 8.10 Agroalimentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique 3000000000512 8.10 SEP Livre Campus La Reid Monographies Empruntable
DisponibleMonographies