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[article]
Titre : Charcuteries : les nouvelles promesses : dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Christen, Auteur ; Marjolaine Cérou, Auteur ; Stéphanie Perraut, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 33-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Charcuteries
[Rameau] Conditionnement -- Machines
[Rameau] Ecoconception
[Rameau] SalmonellesMots-clés : Charcuteries/Écoconception/Salmonelles/Conditionnement -- Machines
in Process alimentaire > n°1385 (Nov. 2020) . - p. 33-37[article] Charcuteries : les nouvelles promesses : dossier [texte imprimé] / Pierre Christen, Auteur ; Marjolaine Cérou, Auteur ; Stéphanie Perraut, Auteur . - 2020 . - p. 33-37.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > n°1385 (Nov. 2020) . - p. 33-37
Catégories : [Rameau] Charcuteries
[Rameau] Conditionnement -- Machines
[Rameau] Ecoconception
[Rameau] SalmonellesMots-clés : Charcuteries/Écoconception/Salmonelles/Conditionnement -- Machines
[article]
Titre : Salmonelles : des méthodes plus simples et précises Type de document : texte imprimé Auteurs : Marjolaine Cérou, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 79-91 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Norovirus
[Rameau] Salmonelles
[Rameau] SalmonellosesMots-clés : Salmonelles/Salmonelloses/Norovirus
in Process alimentaire > n°1384 (Oct. 2020) . - p. 79-91[article] Salmonelles : des méthodes plus simples et précises [texte imprimé] / Marjolaine Cérou, Auteur . - 2020 . - p. 79-91.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > n°1384 (Oct. 2020) . - p. 79-91
Catégories : [Rameau] Norovirus
[Rameau] Salmonelles
[Rameau] SalmonellosesMots-clés : Salmonelles/Salmonelloses/Norovirus