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Auteur Louise Bouvier |
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Applications des sciences en cuisine / Louise Bouvier
Titre : Applications des sciences en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Bouvier ; Véronique Perreault, Auteur Editeur : Montréal : Chenelière Éducation Année de publication : DL 2009 Importance : 1 vol. (174 p.) Présentation : ill. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7650-2224-4 Note générale : Bibliogr. p. 171-174. Index Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ALIMENTATION ET NUTRITION
[MESH] MANUELSApplications des sciences en cuisine [texte imprimé] / Louise Bouvier ; Véronique Perreault, Auteur . - Montréal : Chenelière Éducation, DL 2009 . - 1 vol. (174 p.) : ill. ; 28 cm.
ISBN : 978-2-7650-2224-4
Bibliogr. p. 171-174. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : [MESH] ALIMENTATION ET NUTRITION
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique 33000000002060 30 c BOU Livre Campus Barbou sans objet Empruntable
DisponibleDiététique