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Auteur Guy Leyral (1945-....) |
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Titre : Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Montrouge : Doin Année de publication : DL 2001 Autre Editeur : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 1 vol. (277 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7040-1104-4 Note générale : Bibliogr p. 276-277
L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Microbiologie alimentaire
[Rameau] Toxicologie alimentaireMicrobiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires [texte imprimé] / Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur . - 3e éd. . - Montrouge : Doin : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine, DL 2001 . - 1 vol. (277 p.) : ill. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments, ISSN 1629-7954) .
ISBN : 2-7040-1104-4
Bibliogr p. 276-277
L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102
Langues : Français (fre)
Catégories : [Rameau] Microbiologie alimentaire
[Rameau] Toxicologie alimentaireExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique 42000000000736 664 LEY Livre Campus Gloesener sans objet Empruntable
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