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Suivi microbiologique d'une production de beurre recombiné / Daniel MANGUETTE
Titre : Suivi microbiologique d'une production de beurre recombiné Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel MANGUETTE Année de publication : 1989 Catégories : [Rameau] Beurre
[Rameau] Microbiologie alimentaireBachelier : AIBT Suivi microbiologique d'une production de beurre recombiné [texte imprimé] / Daniel MANGUETTE . - 1989.
Catégories : [Rameau] Beurre
[Rameau] Microbiologie alimentaireBachelier : AIBT Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Microbiologie alimentaire / Joseph-Pierre Guiraud
Titre : Microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph-Pierre Guiraud, Auteur Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : DL 2003 Collection : Industries agroalimentaires, ISSN 1633-8456 Importance : 1 vol. (XLI-651 p.) Présentation : ill. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-10-007259-5 Note générale : Bibliogr. p. 611-614. Index Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Microbiologie alimentaire Microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Joseph-Pierre Guiraud, Auteur . - Malakoff : Dunod, DL 2003 . - 1 vol. (XLI-651 p.) : ill. ; 28 cm. - (Industries agroalimentaires, ISSN 1633-8456) .
ISBN : 2-10-007259-5
Bibliogr. p. 611-614. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : [Rameau] Microbiologie alimentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique 42000000000735 664 GUI Livre Campus Gloesener sans objet Empruntable
DisponibleRéserve Microbiologie et toxicologie des aliments / Guy Leyral
Titre : Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Montrouge : Doin Année de publication : DL 2001 Autre Editeur : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 1 vol. (277 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7040-1104-4 Note générale : Bibliogr p. 276-277
L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Microbiologie alimentaire
[Rameau] Toxicologie alimentaireMicrobiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires [texte imprimé] / Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur . - 3e éd. . - Montrouge : Doin : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine, DL 2001 . - 1 vol. (277 p.) : ill. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments, ISSN 1629-7954) .
ISBN : 2-7040-1104-4
Bibliogr p. 276-277
L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102
Langues : Français (fre)
Catégories : [Rameau] Microbiologie alimentaire
[Rameau] Toxicologie alimentaireExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique 42000000000736 664 LEY Livre Campus Gloesener sans objet Empruntable
DisponibleRéserve Risques microbiologiques alimentaires / Murielle Naïtali
Titre : Risques microbiologiques alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Naïtali, Auteur ; Laurent Guillier, Auteur ; Florence Dubois-Brissonet, Auteur Editeur : Cachan : Lavoisier Année de publication : DL 2017 Collection : TEC & Doc Sous-collection : Sciences et techniques agroalimentaires Importance : 1 vol. (795 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2106-1 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitre Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Industries agroalimentaires
[Rameau] Microbiologie alimentaireMots-clés : Microbiologie alimentaire/Industries agroalimentaires Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire Risques microbiologiques alimentaires [texte imprimé] / Murielle Naïtali, Auteur ; Laurent Guillier, Auteur ; Florence Dubois-Brissonet, Auteur . - Cachan : Lavoisier, DL 2017 . - 1 vol. (795 p.) : ill. ; 24 cm. - (TEC & Doc. Sciences et techniques agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-2106-1
Bibliogr. en fin de chapitre
Langues : Français (fre)
Catégories : [Rameau] Industries agroalimentaires
[Rameau] Microbiologie alimentaireMots-clés : Microbiologie alimentaire/Industries agroalimentaires Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique 3000000000490 8.10.5 NAI Livre Campus La Reid Monographies Empruntable
DisponibleMonographies